营养快线现胶状物 娃哈哈回应称系正常凝胶现象

無痕 2011-12-20 14:49:23 有趣新闻 次阅读 查看评论

目前有媒体转载了一些网上论坛的传闻,称杭州娃哈哈公司生产的乳饮料营养快线在阴干后出现“胶状物”,引致部分消费者对我司营养快线产品产生疑虑,为此,娃哈哈公司今日发表声明回应。声明中表示,市场上各类液态乳制品脱水后都会出现凝胶现象,营养快线产品标签及添加剂完全符合国家各项安全标准要求。

娃哈哈公司声明全文如下:

日前有媒体转载了一些网上论坛的传闻,称我司营养快线乳饮料阴干后出现“胶状物”,引致部分消费者对我司营养快线产品产生疑虑,亦有不少媒体来电询问此事。为此,我司特作如下说明。

1、液态乳制品或含乳饮料等以牛奶为主要原料的产品,含有丰富的蛋白质,而牛奶中的蛋白质与其他蛋白质一样具有凝胶性和成膜性的物理、化学性能。而利用蛋白质的这种凝胶性能制造的产品在日常生活中也随处可见,如豆腐皮、酸奶、鱼冻、肉冻、熟鸡蛋等。我司专业研发人员通过实验对比及机理研究,市场上各类液态乳制品,如牛奶、酸奶、乳饮料等含牛奶产品在脱水后都会出现凝胶现象。我司还就此现象专门咨询了国内知名专家,他们从食品科学的角度解释了这种成胶现象的机理:(1)牛奶蛋白含有大量的疏水基团,当奶液在生产过程中被加热时,疏水作用使得蛋白发生聚集形成疏松的凝胶网络,在失水后形成半透明膜。(2)牛奶蛋白中含有大量的半胱氨酸和胱氨酸等氨基酸,在加热时产生聚合,在冷却时形成连续的共价网络结构,在失水(烘干或阴干)后形成半透明膜(卵清蛋白、乳清蛋白和β-乳球蛋白凝胶成膜就属于这个类型)。由于营养快线产品牛奶蛋白含量较高,因此其脱水后成胶是一种正常的蛋白质凝胶现象。
2、我司“营养快线”的标签完全按照最新的食品安全国家标准GB7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》的要求执行。添加剂的使用也完全符合GB2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的要求,且都按照国家规定在各级质量技术监督局进行了备案,“营养快线”产品标签及配方中所使用的添加剂及含量是完全符合国家各项安全标准要求。
3、包括“营养快线”在内的我司所有产品均在各级监管部门的正常监管之下进行生产。“营养快线”自2004年上市以来,一直严格按照国家标准的要求组织生产,严格保证产品的品质,在历年的国家、地方产品质量监督抽查中,均为合格产品,消费者完全可以放心饮用。

我们相信,广大消费者能够明辨是非,不被一些不实之谣言所误导。我们也希望广大媒体在客观报道的同时,注重对相关食品科学常识的宣传,避免以讹传讹,给消费者带来不必要的疑惑。对广大消费者和媒体对我司产品一直以来的关注,我们深表谢意。

杭州娃哈哈集团有限公司

二0一一年十二月十九日
 

  每次看《喜剧之王》,都对一句话情有独钟,那就是星爷的“其实,我只是一个演员”。原因有二,一是基于星爷给无厘头加了点深沉当作料,就如同我们平时见惯了某人成天插科打诨招惹是非,突然有一天严肃认真起来,有板有眼有礼貌地说起话做起事来,肯定会大受震撼一般;二是基于一个小人物对自己精准却坚定不移的定位,这定位,恰恰是很多迷失自我的人所欠缺的,所以,越稀少越显得珍贵。

戏如人生,大抵如斯。而人生如戏,又何尝不是如此。

谁承想,一个13年前袭警抢枪,负案在逃的犯罪嫌疑人吉思光,竟然改名换姓后在多部电视作品中担任主要配角,其中一个竟然还是热播剧《潜伏》中的保密局股长盛乡。被捕后他说,并不后悔当演员,至今仍想要成名。
谁能想到,13年前,吴刚因为酒桌上替人“出头”,杀人后改名换姓四处逃亡。13年后,他竟然为了出名,参加一档电视相亲节目并最终牵手成功;而自称拥有曹操墓造假的十多项铁证一夜之间蹿红网络的“学者闫沛东”,真实姓名为胡泽军,2005年因冒充记者骗人钱财而被邢台警方列为网上逃犯。
谁会想到,17年前,徐某在九江县铁路局宿舍行凶,酿成两死一重伤的命案;17年后,他竟成了浙江某著名寺庙的住持。

……

当然,除了逃犯潜伏在我们身边当了演员、学者、住持等等外,还有好多形形色色的意想不到,正人前一面人后一面地潜伏在你我周围。比如,众所周知的专为孕妇设计的防辐射服,本来是用来预防辐射的,但你也许不知道,它,也可能是一个大的辐射源。据央视《真相调查》报道,记者对被宣传可防99.9%辐射的防辐射服进行实验,结果发现,在有一个辐射源情况下防辐射服能够阻隔90%的辐射,但在有多个辐射源的情况下,防辐射服内的辐射强度反而变大。除此之外,我们都听说过营养快线既有营养又好喝,但据媒体报道,这种营养快线阴干后会变成“乳胶”。
防辐射服的另一个身份是辐射源,营养快线的另一个身份是乳胶,猪肉的另一个身份是蓝色发光体……只有你想不到,没有它们演不到。说不定在某年某月的某一天,防辐射服、营养快线、发光猪肉,甚至其他一些什么,会突然间凝视着你的眼睛,特别深沉地来上一句:其实,我只是一个演员。而当我们一大帮人不错眼珠地盯着屏幕期待“广告之后更加精彩”时,屏幕上却啪啪啪打出四个大字“谢谢收看”。
呵呵,谢谢收看。
 

该日志由 無痕 于 2011年12月20日 发表在 有趣新闻 下,你可以发表评论,并在保留原文地址
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